AMARANTUS EKSPANDOWANY (AMARANTUS POPPING) - 250g
Popping to jedna z popularnych postaci amarantusa, rośliny zwanej szarłatem wyniosłym, a przez badaczy okrzykniętej mianem zboża XXI wiek. Najcenniejszą część szarłatu wyniosłego stanowią jego nasiona. W sprzedaży można je spotkać w postaci ziarnistej, sproszkowanej lub ekspandowanej – czyli właśnie poppingu. Proces przekształcania twardych ziaren w lekkie, delikatne perełki jest zbliżony do dmuchania ryżu lub przygotowywania popcornu. Nasiona amarantusa zostają poddane obróbce cieplnej i ciśnieniowej, w wyniku czego zostają rozerwane – zyskują na objętości i stają się miękkie.
Popping z amarantusa stosuje się głównie jako przękąska oraz dodatek do musli, granoli, sałatek owocowych.
Wartości odżywcze 100g produktu
- Wartość energetyczna 1622kj/385kcal
- Tłuszcz 7,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone)
- Węglowodany 57,5g (w tym cukry 2,2g)
- Błonnik 14g
- Białko 15g
- Sól <0,001g
Produkt może zawierać alergeny: gluten, seler, migdały, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.
